Jaga Asupan Gizi Ini Demi Hentikan Penuaan Dini!

Pertambahan usia memang sesuatu yang tidak dapat dihentikan karena suatu hari setiap orang dapat mengalami yang namanya penuaan, namun jika satu-satunya yang bisa dilakukan oleh kita semua itu adalah mencegahnya terjadi lebih cepat atau lebih tepatnya kita katakan sebagai langkah menghentikan penuaan dini.

Terlalu terlihat tua disaat usia belum seharusnya mengalami hal tersebut tentu membuat tubuh semakin lemah dan tidak percaya diri lagi bahkan bisa mengalami penyakit-penyakit berbahaya yang cenderung terjadi pada orang dewasa seperti penyakit degeneratif, kardiovaskuler, diabetes, bahkan jantung meski sedang di usia termasuk mudah. Dengan begini penting menghalang terjadinya penuaan diri pada tubuh kita yaitu cara pertama menghentikan beberapa asupan gizi dulu agar tidak berlebihan, apa saja itu? Mari coba simak dibawah ini agar belajar mengontrol nutrisi berikut demi tetap awet muda ya!

1. Natrium

Tentu kalian sangat tidak asing dengan nama natrium yang berasal dari bahan dapur yaitu garam bukan? hal itu benar sekali dan setiap makanan kebanyakan akan memiliki natrium yang didasari dari bumbu utamanya dan tidak lain adalah garam tentunya. Meski memiliki nilai positif bagi tubuh tetapi penting agar mengontrolnya untuk tidak berlebihan dikonsumsi sehingga secukupnya saja demi mencegah penyakit jantung atau stroke bahkan di usia muda sekalipun.

2. Gula

Boleh saja menyukai makanan atau minuman manis namun selalu dianjurkan agar menjaga asupan gula untuk tetap dikontrol supaya mencegah glukosa berlebihan yang bisa memicu terikatnya hormon insulin pada tubuh sehingga terjadilah diabetes yang cenderung dialami orang dewasa, namun tidak berlaku karena siapa saja yang punya penuaan dini juga beresiko mengalaminya sekarang.

3. Nitrat

Kalian pastinya suka dengan ham juga bacon bukan? meski begitu patut untuk tidak mengkonsumsinya secara berlebihan karena di dalam makanan olahan dapat dipastikan kandungan nitrat maupun natrium pada makanan jenis ini sangat tinggi kemungkinan mengakibatkan hipertensi bahkan diabetes juga kanker.

Dampak Terlalu Banyak Mengonsumsi Air Kelapa

Pasti banyak dari kita yang suka untuk mengonsumsi air kelapa pada waktu yang terik atau panas, Air kelapa sangat nikmat bila di konsumsi saat gerah. Banyak yang suka mengonsumsi buah kelapa karena air nya yang sangat manis dan segar bila di konsumsi. Air kelapa sendiri sangat mudah di temukan di mana saja, Dan tak sedikit pula yang suka mengonsumsi air kelapa.

Namun, Banyak yang tidak menyadari dan juga tidak perlu efek apa yang akan terjadi bila di konsumsi terlalu berlebihan. Banyak yang tidak menduga bahwa mengonsumsi air kelapa dapat menyebabkan hiperklemia, Dan lebih parahnya, Mengonsumsi air kelapa yang terlalu berlebihan dapat menyebabkan resiko terkena obesitas, Dan juga kanker pada perut.

Berikut adalah dampak yang akan terjadi pada kesehatan anda, Jika mengonsumsi air kelapa dengan berlebihan.

1. Kandungan sodium

Jika anda mengonsumsi air kelapa (250cc), Di dalam air kelapa tersebut terdapat kandungan sodium sebanyak 252mg. Bahkan yang sangat mengejutkan nya adalah, Kandungan sodium tersebut sudah menghabiskan sekitar 17% asupan sodium per hari nya anda. Jika anda mengonsumsi air kelapa dengan sering dan berlebihan, Anda akan beresiko meningkatkan tekanan darah anda, Dan juga dapat menyebabkan kanker perut.

2. Kandungan gula

Mungkin sudah banyak orang yang tahu, Jika anda mengonsumsi air kelapa pastinya butuh campuran gula, Namun air kelapa alami sudah mengandung sebesar 6gr perporsinya. Menurut sebuah penelitian, Mengonsumsi gula secara berlebihan tidak akan membuat rasa kenyang seperti makanan. Maka dari itu, Anda akan beresiko terkena obesitas jika mengonsumsi nya secara berlebihan.

Bahaya dari mengonsumsi air kelapa tentunya tidak boleh di abaikan banyak orang, Namun banyak masyarakat yang tidak pernah takut akan bahaya nya dan juga tidak perduli. Mengapa anda harus takut akan bahaya nya dari mengonsumsi air kelapa yang berlebihan?, Itu di karena kan berbagai resiko, Berbagai penyakit, akan mudah masuk ke dalam tubuh kita karena terlalu berlebihan mengonsumsinya.

Maka dari itu bagi anda yang sering mengonsumsi air kelapa sebaiknya bisa mengurangi kebiasaan tersebut. Terima kasih sudah membaca, Dan jangan lupa untuk berbagi informasi menarik kami kepada orang-orang terdekat kalian ya guys.

Manfaat Mengonsumsi Jagung Dengan Rutin

Jagung adalah jenis sayuran yang sangat banyak di sukai oleh banyak orag, Khusus nya di Indonesia. Jagung sendiri dapat di oleh dengan berbagai jenis, Dari di rebus, bakar. Bukan hanya itu, Jagung sendiri juga banyak di olah menjadi bagian dari salad, dan minuman minuman segar lain nya.

Jagung banyak di sukai oleh banyak orang karena memiliki rasa yang manis dan segar saat mengonsumsi nya. Bagian yang terpenting dan harus kita ketahui adalah, Jagung memiliki kandungan serat yang sangat besar, Sehingga dapat membantu melancara kan sistem pencernaan. Jagung juga hanya memiliki sedikit lemak, Jadi anda tidak perlu takut jika ingin mengonsumsinya dengan sering. Dan jenis lemak yang terdapat pada jagung sendiri, Adalah kandungan lemak yang baik.

Banyak yang membanding kan jagung dengan jenis biji-bijian yang lain, Tentu nya jagung adalah jenis biji-biji anda yang sangat kaya antioksidan nya. Contoh nya seperti asam ferulat, antosianin, phytic acid, zeaxanthin, Dan juga lutein yang tentu nya sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Berkat adanya nutrisi dalam jagung, Tentu nya sangat baik untuk kesehatan tubuh bagi yang mengonsumsinya. Apa saja sih?, Mari kita simak.

1. Dapat menjaga kesehatan jantung

Perlu banyak orang ketahui, Kandungan pada jagung seperti vitamin E dan juga fitosterol, Dapat mengendalikan kolestrol pada dalam tubuh, Karena hal tersebut lah dapat menjaga kesehatan jantung.

2. Dapat menjaga kesehatan mata

Di dalam jagung juga terdapat kandungan antioksidan karotenoid, Contohnya seperti zeaxanthin dan juga lutein. Kedua kandungan tersebut sangat berperan penting untuk bekerja sebagai penghambat kerusakan sel pada mata, Dari akibat proses menuaan dan juga kekurangan dalam segi nutrisi.

3. Dapat mengontrol gula darah

Mungkin banyak yang tidak tahu jika, Jagung adalah jenis biji-bijian yang termasuk dalam, Kelompok makanan yang bisa terbilang mempunyai indeks glikemik yang rendah. Sehingga hal tersebut tidak akan dapat memicu lonjakan pada kadar gula rendah. Maka dari itu jagung sangat baik bagi di konsumsi oleh penderita diabetes dan juga penderita diebetes tipe 2.

Dan itu lah beberapa manfaat jagung untuk kesehatan tubuh, Bagi anda yang tidak menyukai jagung, Jangan takut mengonsumsi nya. Karena sudah kami jelaskan bahwa jagung sangat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Manfaat Kayu Manis

 

Kayu manis merupakan jenis rempah-rempah yang banyak sekali digunakan untuk penambahan aroma. Namun, nyatanya ada banyak manfaat kayu manis untuk kesehatan tubuh.

Jenis rempah-rempah yang berasa dari kulit pohon golongan Cinnamomum tersebut bisa memperkuat daya tahan tubuh dikarenakan kaya akan antioksidan.

Anti Peradangan

Peradangan sangat penting untuk tubuh. Efek peradangan tersebut dapat membantu tubuh melawan infeksi dan memperbaiki kerusakan pada jaringan tubuh.
Akan tetapi, peradangan bisa juga menjadi suatu masalah ketika kronis. Manfaat pada kayu manis sering kali digunakan sebagai obat peradangan kulit.

Kaya akan Antioksidan

Manfaat dari kayu manis untuk kesehatan baik sarat dengan antioksidan yang cukup kaut.Contohnya Polifenol. Antioksidan dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel-sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Melawan Penyakit Kanker

Kanker merupakan penyakit serius yang ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali. Kayu manis telah diyakini secara luas untuk obat pencegahan dan mengobati penyakit kanker. Dalam penelitian pada hewan/binatang, menunjukkan bahwa ekstrak kayu manis dapat melindungi terhadap penyakit kanker. Senyawa pada kayu manis dapat melakukan dengan proses mengurangi pertumbuhan sel pada kanker dan pembentukan pada pembuluh darah pada tumor.

Melawan Penyakit HIV

HIV yaitu penyakit virus yang secara perlahan dapat merusak sistem-sistem kekebalan pada tubuh, yang pada akhirnya dapat menyebabkan menjadi penyakti AIDS, jika tidak segera ditangani/diobati. Manfaat pada kayu manis yang diekstrak dari varietas Cassia dianggap mampu membantu melawan HIV-1, jenis virus HIV yang paling umum pada manusia. Sebuah penelitian laboratorium yang mengamati/meneliti sel yang terinfeksi HIV menemukan bahwa manfaat pada kayu manis dapat digunakan untuk pengobatan yang paling efektif dari semua 69 tanaman obat herbal yang diteliti.

Mengontrol Gula Darah

Khasiatnya kayu manis dikenal karena sifat penurun gula darahnya. Terlepas dari efek menguntungkan pada resistensi insulin, kayu manis mampu menurunkan penyakit gula darah dengan beberapa jenis mekanisme dalam tubuh. Pertama, manfaat dari kayu manis untuk kesehatan telah terbukti dapat mengurangi jumlah glukosa yang ada di dalam aliran darah pada tubuh setelah mengkonsumsi makan. Senyawa dalam manfaat kayu manis dapat memperlambat pemecahan karbohidrat di saluran pencernaan. Kedua, senyawa dalam kayu manis mampu bekerja pada sel-sel dengan meniru insulin. Dengan begitu, efek tersebut dapat meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel-sel pada tubuh.

Efek Dari Sering Mengonsumsi Makanan Yang Berminyak!

Mungkin banyak dari kalian yang sehari-harinya suka mengonsumsi makanan berminya seperti gorengan dan lainnya. Mungkin banyak yang merasa kenyang dengan mengonsumsi makanan berminya tersebut, Tetapi banyak pula yang tidak mengetahui apa yang dapat di timbulkan ketika terlalu banyak mengonsumsi makanan berminyak seperti gorengan tersebut.

Makanan yang berminyak sangat dapat menimbulkan dampat yang negatif untuk kesehatan tubuh untuk pengonsumsinya, Terutama pada kesehatan jantung. Jika anda suka mengonsumsi makanan berminyak secara berlebihan juga dapat menyebabkan, peningkatan kadar gula, dan juga akan membuat peningkatan pada berat badan dan obesitas.

Dan ini lah beberapa efek yang dapat di timbulkan jika mengonsumsi makanan berminyak secara berlebihan.

1. Dapat merusak fungsi pada otak

Pola makan yang sangat kaya akan lemak sangat dapat menyebabkan masalah pada kesehatan kita, Terutama pada bagian fungsi otak. Beberapa efek seperti meningkat nya berat badan, naiknya tekanan darah yang dimana sering di kaitkan dengan pola makan yang kaya akan lemak. Itu juga dapat di kaitkan dengan dapat merusak fungsi pada otak dan juga struktur jaringan pada otak.

2. Dapat menimbul kan jerawat yang parah

Makanan yang berminyak sudah terbukti dapat menimbulkan atau meningkatkan pertumbuhan pada jerawat. Itu terjadi karena saat anda mengonsumsi makanan yang berminyak dapat mempengaruhi ekspresi gen, Dan dapat merubah kadar hormon dengan cepat dan itu lah yang dapat menimbulkan jerawat.

3. Dapat memicu terkena nya serangan jantung dan juga stroke

Ini adalah salah satu efek yang sangat banyak orang hindari, Namun tidak banyak orang yang menyadari jika mengonsumsi makanan yang berminyak seperti gorengan, Telah di kaitkan dengan terjadi nya peningkatan berat badan, naik nya tekanan pada darah. Kondisi yang seperti ini biasa nya dapat menyebabkan penimbunan lemak yang menghalangi aliran darah yang melewati arteri. Dan yang akan terjadi adalah dapat menyebabkan serangan jantung dan juga stroke.

Maka itu batasi lah makanan yang berminyak untuk kesehatan tubuh anda, Terima kasih sudah membaca dan jangan lupa untuk berbagi informasi menarik ini pada orang terdekat kalian.

Resep Minuman Segar Cendol Dawet Dengan Tepung Beras dan Tanpa Kapur Sirih

Minum penghilang dahaga cendol atau dawet merupakan minuman yang popular dengan bahan baku sederhana, biasanya cendol atau dewat dibuat menggunakan tepung hunkue dan tepung beras.

Minuman yang sudah ada sejak dahulu ini ternyata berasal dari Asian Tenggara, menurut ahli kuliner sendiri cendol tidak dapat diclaim berasal dari 1 negara karena memang cendol memiliki banyak varian. Jadi tidak heran jika minuman seperti cendol dapat ditemukan dengan mudah dinegara bagian Asia tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura, namun menurut seorang dosen yang mengajar di Sanata Dharma bahwa cendol diperkuat berasal dari Indonesia.

Namun minuman cendol yang berasal dari Singapura ternyata masuk sebagai menu dessert terbaik didunia pada tahun 2021, hal ini cukup membanggakan walau tidak di Indonesia namun cendol bisa kita jumpai di Indonesia.

Biasanya pembuatan minuman segar cendol dawet ini meliputi penggunaan kapur sirih yang berguna agar cendol lebih kenyal dan tahan lama, namun kali ini kita akan membuatnya tanpa menggunakan kapur sirih dan dapat mengikuti langkah di bawah ini yang akan menghasilkan sekitar 15 porsi cendol dawet.

Bahan Cendol dan Kuah yang Dibutuhkan
– 250 gram tepung beras
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 1 sendok teh pasta pandan
– 1/2 sendok teh garam
– 500 ml air
– Air matang sebutuhnya
– Es batu sebutuhnya

Langkah Pembuatan Cendol Dawet
– Campurkan tepung beras dengan tepung tapioka lalu di ikuti dengan mencampurkan pasta pandan dan garam lalu tuangkan dengan sebagian air.
– Masa sisa air sampai mendidih, lalu tuangkan adonan tadi dan masak dengan api sedang
– Siapkan air matang dengan es batu, lalu tuangkan adonan tadi kedalam cetakan cendol dengan lubang agak besar
– Cetak cendol dengan air dingin di bawahnya agar bentuk cendol seketika tidak berubah karena perubahan panas menjadi dingin
– Diamkan selama 30 menit sebelum dihidangkan agar bentuk cendol tetap dan tidak berubah
– lalu masak santan cair dengan tambahan gula pasir agar menjadi manis

Hidangan cendol di atas dapat dipadukan dengan tambahan toping lainnya agar menunjang rasa yang dihasilkan, tambahan yang dapat ditambahkan berupa larutan gula merah, kinca, tapai ubi, tapai pulut, nangka.

Membuat Aneka Olahan Pisang yang Sehat di Rumah

Buah pisang terkenal dengan kandungan vitamin dan mineral yang tentu sangat bagus bagi kesehatan tubuh, pisang juga kaya akan serat dan zat kalium yang sangat bagus bagi menjaga tekanan darah yang tentu sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Namun kerap sekali kita dihadapkan dengan rasa bosan karena biasanya buah pisang mudah dijumpai dalam bentuk masih segar atau diolah dalam bentuk gorengan, karena ada ketakutan jika di olah secara buruk dapat mengurangi kandungan baik pada buah pisang tersebut. Namun kali ini kami akan memberitahukan masakan apa saja yang dapat di olah menggunakan buah pisah, tentu tetap menyehatkan dan bisa langsung simak di bawah ini.

1. Olahan Es Krim Pisang
Siapa yang tidak suka dengan es krim terlebih lagi dikonsumsi saat cuaca terasa sangat panas, es krim tentu menjadi salah satu jawaban karena dapat menyegarkan tubuh dan apalagi terbuat dari pisang yang membuat sensasi segar dan menyehatkan dapat kita rasakan.

2. Smoothies
Mungkin banyak orang awam yang kurang mengerti mengenai Smoothies tersebut, hal ini merupakan minuma seperti jus namun tanpa campuran gula dan cocok dikonsumsi paska selesai berolahraga.

3. Yogurt Pisang
Masih dalam olahan yang segar pisang bisa diolah menjadi makanan sehat dengan dicampurkan dengan yogurt, dengan kombinasi rasa manis yang hadir dari buah pisang dan rasa asam dari yogurt membuat sajian ini menjadi teman yang pas disaat ingin ngemil.

4. Pisang dengan panekuk oatmeal
Panekuk atau pancake tentu makanan yang sehat dan dapat dicampurkan pisang kedalam adonan agar menghadirkan rasa pisang, terlebih lagi bila dicampurkan dengan makanan kaya akan serat lainnya seperti oat membuat menu panekuk ini menjadi lebih sehat.

5. Roti panggang
Bosan dengan roti panggang dengan isian cokelat atau selai buah buahan?, tentu anda bisa coba memberikan potongan buah pisang agar memberikan tekstur dan rasa yang lebih enak. Roti panggang yang disajikan bebas diberikan isian apa sesuai selera masing-masing, namun bisa di tambahkan potongan kecil buah pisang dan rasakan nikmatnya dan sajian ini tentu masih dalam kategori yang sehat.

4 Kuliner Khas Indonesia yang Mendunia

Indonesia tidak hanya dikenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya alamnya yang indah tradisinya yang sangat beraneka ragam. Salah satunya dari produk budaya yang telah berhasil mencuri perhatian masyarakar dunia yaitu kuliner khas Indonesianya. Karena cita rasa dari makanan khas Indonesia yang faktual, dari beberapa makanan asli negeri kita ini cukup sering disajikan pada festival-festival yang diselenggarakan dari beberapa negara di dunia.

Berikut ini ada beberapa makanan khas Indonesia yang mendunia yang cocok dijadikan referensi santapan disaat anda berlibur.

Kuliner Khas Indonesia yang Mendunia

1. Rendang

Rendang yang berasal dari daerah Padang, Sumater Barat, Rendang yang menjadi kuliner khas yang sangat mendunia ini. Kelezatannya yang membuat semua lidah bergoyang ingin menyantapnya, maka itu rendang berhasil mendapatkan posisi atas dari dalam daftar 50 makanan terenak versi CNN Internasional di tahun 2011. Rendang sendiri yang menjadi makanan yang dibuat dari daging lalu dibumbui dengan rempah-rempah asli Indonesia.

2. Gado-gado

Gado-gado masuk dalam daftar kuliner khas Indonesia yang sangat mendunia. Makanan dari khas Jawa ini yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dengan potongan telur yang ditabur dengan bawang goreng dan dicampur dengan bumbu kacang ini disebut dengan versi salad Indonesia.

3. Soto

Kuliner khas Indonesia ini juga mendunia yaitu Soto. Walaupun di Indonesia banyak beragam jenis Soto dari dasarnya makanan yang berkuah ini terdiri dari banyak isian yang dikuahi dengan rempah-rempah.

4. Gudeg

Salah satu makanan khas Indonesia yaitu Gudeg. Makanan khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang manis yang berasal dari Yogyakarta ini disebut sebagai semur manis nangka muda yang menjadi favorit masyarakat dari kalangan Internasional dari cita rasanya yang khas.

Aneka Makanan Khas Indonesia yang Terkenal Hingga Luar Negeri

Indonesia mempunyai beraneka ragam masakan Nusantara yang lezat bisa menggoyangkan lidah anda. Berikut ini ada beberapa makanan khas Indonesia yang mungkin bisa membantu anda untuk menikmati kuliner.

1. Sate

Sate merupakan daging yang ditusuk dimasak lalu dibakar di atas arang. Sate tusuk yang biasanya menggunakan daging ayam, kambing dan kelinci ini dicampur dengan saus kacang yang pedas. Daging ini biasanya direndam menggunakan bumbu rempah-rempah sebelum di masak.

2. Gudeg

Makanan khas Indonesia ini berasal dari makanan khas Yogyakarta yang digemari oleh peminat kuliner. Memiliki rasa yang cendrung manis yang menggunakan buah nangka yang manis sebagai bahan utamanya.

3. Rendang

Makanan khas Indonesia merupakan salah satunya yaitu kari daging sapi yang tanpa menggunakan kaldu. Rendang ini terbuat dari daging sapi yang diolah pada saus santan dan juga rempah-rempah selama beberapa jam. Makanan dari Palembang ini membutuhkan waktu yang panjang agar bumbu dapat meresap pada daging.

4. Nasi Rawon

Nasi rawon yang menjadi salah satu ciri khas makanan dari Jawa Timur menjadi hidangan makanan yang terbuat dari daging sapi yang direbus. Nasi rawon mempunyai rasa pedas berwarna hitam yang pekat menggunakan kacang keluak.

5. Ayam Taliwang

Makanan khas satu ini berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam yang dibakar. Biasanya ayam taliwang ini disajikan bersama dengan bumbu tambahan dan juga menu tambahan.

6. Soto

Makanan khas selanjutnya yang sudah cukup terkenal di luar negeri yaitu soto. Sampai ada beragam soto di Indonesia, yaitu Soto Betawi, Soto Banjar, Soto Padang dan lainnya.

5 Makanan Khas Jogja yang Terkenal

Makanan khas dari Jogja ini identik dari pengolahannya yang tradisional. Dari rasanya yang cenderung manis dan pedas, yang hampir sama dengan masakan Jawa kebanyakannya.

Meskipun telah dikenal cukup tua, akan tetapi mayoritas makanan dari khas Jogja yang saat ini masih mempunyai banyak yang mencarinya. Ada banyak macam ciri khas yang bisa anda cicipi.

Tidak bisa dipungkiri lagi masakan khas Jogja yang banyak di jelajahi di seluruh Indonesia. Berikut ini ada beberapa macam makanan khas Jogja yang banyak dicari orang:

Gudeg

Gudeg yaitu makanan khas Jogja dan juga Jawa Tengah yang dibuat dari nangka muda yang di masak menggunakan santan. Membutuhkan waktu yang berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat yang terlihat dari Gudeg ini biasanya berasal dari daun jati yang dimasak dengan bersama.

Tiwul

Tiwul dan gatot biasanya dijual bersamaan. Pada makanan ini merupakan makanan khas Jogja yang amat populer dan lezat. Bahan utamanya yaitu singkong, yang biasanya mudah didapatkan di Gunungkidul.

Jajanan ini biasanya dijual pada pagi hari sampai siang hari. Tetapi ada penjual tiwul yang berjualan keliling di sore hari menjelang petang hari.

Sate Koyor

Sate koyor ini dibuat menggunakan lemak sapi. Munculnya sate ini dikarenakan banyak dari penduduk yang tidak sanggup untuk membeli daging. Karena harga daging yang sangatlah mahal dan hanya bisa sanggup membeli dari kalangan bangsawan.

Bakpia Pathuk

Bakpia pathuk yaitu salah satu makanan yang legendaris di Jogjakarta yang banyak dijadikan oleh-oleh. Rasanya yang manis dan memiliki tekstur yang krispi membuat bakpia ini banyak dicari para wisatawan.

Jadah Tempe

Jadah tempe yaitu makanan khas dari Jogja yang dicampur dengan tempe bacem dan juga jadah. Ada masanya jadah yang diberikan parutan kelapa supaya gurih untuk teman makan tempe bacem.

4 Wisata Kuliner SOLO yang Wajib Anda Kunjungi

Ketika anda sedang merencanakan liburan seru dan ingin menikmati kuliner? Anda bisa mengunjungi Solo atau yang biasa dikenal dengan Surakarta dapat menjadi tempat yang tepat untuk anda kunjungi.

Solo merupakan wilayah otonom yang memiliki status kota dibawah Provinsi Jawa Tengah. Kota ini juga merupakan kota terbesar ketiga dari pulau Jawa dari bagian selatan sesudah Bandung dan juga Malang dari jumlah penduduknya.

Ada beberapa destinasi kuliner Solo yang membuat anda rela antri untuk mencicipinya.

1. Timlo Sastro

Timlo merupakan kuah bening yang disajikan menggunakan daging ayam suwir, hati dan ampela, sosis khas solo, dan menggunakan potongan telur pindang. Cara menyantapnya, anda dapat mencampurnya dengan nasi. Rasa yang semakin nikmat dengan menggunakan sambal dan juga perasan jeruk nipis.

2. Sate Kambing Hj.Bejo

Jika anda pencinta kuliner sate anda harus mencoba sate buntel ini. Sate buntel menggunakan daging kambing cincang dengan lemak kambing yang lalu dibakar. Anda juga bisa mencicipi sate buntel, anda bisa menikmati gule, tonseng, tengkleng. Pada saat anda berkunjung di Solo, jangan lewati kuliner ini menjadi daftar kuliner anda.

3. Sambel Tumpang Pecel Bu Kis

Kuliner satu ini memang berupa pecel. Tetapi yang membedakan warung pecel ini karena disajikan menggunakan sambel tumpeng. Biasanya orang-orang lebih suka mencicipinya menggunakan nasi putih hangat atau menggunakan bubur yang dicampur dengan tauge dan bayam yang segar.

4. Nasi Liwet Wongso Lemu

Nasi liwet merupakan makanan khas Solo yang wajib anda coba ketia anda bereda di Solo. Salah satu destinasi kuliner terkenal dengan kelezatannya yaitu Nasi Liwet Wongso Lemu.

4 Makanan Khas Medan yang Enak dan Terkenal

Makanan khas dari Medan dapat anda nikmati ketika anda sedang mengunjungi Kota Medan. Sebagai salah satu Provinsi yang memiliki beragam suku dan juga menawarkan berbagai sajian makanan yang menggugah selera.

Makanan khas medan yang memiliki berbagai macam dari makanan berat sampai jajanan yang enak. Selain makanan berat lainnya ada juga yang dapat dimakan di tempat, anda juga bisa menjadikan makanan khas Medan sebagai oleh-oleh, misalnya Bika Ambon yang tidak asing lagi makanan yang paling dicari sebagai oleh-oleh Khas Medan.

Ada beberapa makanan khas Medan.

Bika Ambon dan Mie Gomak

Bika Ambon

Bagi yang masih belum mengetahui, mungkin saja beranggapan jika makanan ini berasal dari Ambon. Tetapi, yang benarnya makanan ini berasal dari makanan khas Medan. Bika Ambon ini pertama kali dibuat di jalan Ambon, Kota Medan.

Mie Gomak

Makanan khas Medan ini merupakan Mie Gomak. Mie ini biasanya sering disebut dengan Mie Lidi, dikenal orang batak sebagai Mie Besar. Penyebutan mie gomak karena pembuatannya yang digomak-gomak.

Lontong Medan dan Sayur Gurih Tauco

Lontong Medan

Lontong Medan disajikan ketika membuat menu sarapan. Banyak orang yang menyukai makanan khas Medan ini. Rasanya yang gurih membuat para penikmatnya ketagihan.

Sayur Gurih Tauco

Makanan ini merupakan makanan khas Medan. Sayur ini yaitu olahan berkuah yang terbuat dari santan lalu terdapat udang di dalamnya yang dibumbui dengan tauco.

4 Macam Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba

Makanan dari khas Yogyakarta yang saat ini cukup populer dan melegenda yaitu gudeg. Makanan dengan khas Yogyakarta ini menjadi salah satu ciri khas rasa yang manis dan gurih yang akan membuat anda ketagihan.

Makanan khas Yogyakarta ini mempunyai cita rasa yang lezat dan mudah sekali ditemukan langsung di pusat kotanya, yaitu di Malioboro dan Tugu Jogja.

Makanan Khas Yogyakarta

Gudeg

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta yang wajib anda coba. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Untuk membuatnya memerlukan waktu yang berjam-jam. Warna kecokelatan yang menggoda terlihat dari Gudeg yang biasanya dihasilkan dari daun jati yang dimasak secara bersamaan.

Nasi Teri

Makanan khas Yogyakarta ini yang wajib sekali anda coba menu kedua ini merupakan Nasi Teri Gejayan. Makanan yang disajikan merupakan nasi yang dicampur dengan teri yang telah di masak pedas, kering tempe dan kacang yang dicampur dengan kuah-kuahan yang berbahan dasar menggunakan santan.

Sate Koyor

Sate koyor yang terbuat dari lemak sapi. Kemunculan makanan khas Yogyakarta yang wajib sekali anda cobai sebab banyak penduduk yang tak sanggup membeli daging.

Maka itu lemak dan urat sapi di potong-potong, lalu ditusuk menggunakan batang sate dan dibumbui seperti sate. Lemak sapi ini yang membuat sate klatak bisa menjadi lebih gurih dan juga lezat.

Tiwul

Tiwul dan gatot biasanya memang dijual secara bersamaan. Kedua makanan khas Yogyakarta ini memang wajib anda coba yang rasanya sangat lezat. Bahan dasar dari tiwul dan gatot ini yaitu singkong, yang lebih muda ditemukan di Gunung kidul.

Jajan ini biasanya dijual pada area pasar dari pagi sampai menjalang sore hari. Disaat sudah menjelang sore hari penjual tiwul ini akan berkeliling. Maka itu bagi wisatawan tidak perlu khawatir kehabisan.

Rendang, Sempat Menjadi Makanan Terenak di Dunia

Rendang merupakan makanan tradisional yang dibuat dari sapi dengan berbagai rempah – rempah yang berasal dari Sumatera Barat dan diolah oleh masyarakat Minangkabau. Rendang biasanya dibuat dengan kuah khusus yang berasal dari air kelapa atau santan dalam jumlah banyak. Pada masa lalu, biasanya orang Minangkabau menyiapkan rendang dengan cara tersebut yang berguna untuk daya tahan makanan rendang itu sendiri yang cukup lama dan bisa disimpan sebagai bekal dalam perjalanan yang jauh. Tingkat ketahanan makanan rendang yang lama diduga disebabkan oleh bumbu yang digunakan selama proses memasak.

Saat ini rendang sudah dikenal di seluruh dunia, namun nilai sejarah dan budayanya kurang diperhatikan. Artikel ini membahas tentang sejarah dan ciri khas rendang sebagai harta karun masyarakat Minang.

Sejarah Rendang

Secara sejarah, rendang merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi yang direbus dengan bumbu dan santan. Ada arsip Belanda di Minangkabau yang menyatakan kontak  antara India dan Sumatera Barat. Kombinasi daging dan rempah-rempah yang dibuat di India Utara yang disebut dengan kari diyakini merupakan pendahulu rendang. Orang India datang ke Sumatera Barat untuk berdagang dan membawa budaya mereka sendiri.

Kari Massaman yang berasal dari India hampir sama dengan kari dimana kuahnya mengandung santan juga. Ini dimasak kembali menjadi kalio atau rendang yang memiliki kuah yang lebih kental, lebih kecokelatan, dan lebih berminyak karena suhu panasnya sudah menghilang. Orang Minang memasaknya lagi hingga warnanya semakin gelap, dan dagingnya menyerap kuah.

Cara Tradisional Masyarakat Mengkonsumsi Rendang

Tidak ada cara khusus dalam memakan rendang dalam budaya Minangkabau. Pada masa lalu, rendang merupakan makanan yang diawetkan secara tradisional. Biasanya rendang disiapkan sebagai cadangan makanan untuk para pekerja dan hanya dibungkus dengan selembar kertas atau daun dan dimakan menggunakan tangan. Tetapi saat ada acara-acara penting, rendang biasanya disajikan dengan kuah kari, sayur kol, daun singkong, ikan goreng, sayur nangka dan masih banyak lagi.

Pencapaian Rendang

Pada tahun 2011 lalu, rendang pernah menjadi pilihan pertama sebagai makanan  terenak di dunia dalam ajang Wolrd’s 50 Most Delicious Foods menurut CNN International. Lalu CNN kembali menyatakan 50 makanan terlezat di dunia pada tahun 2017 dan rendang masih bertahan di posisinya yang pertama. Pada ajang tersebut, diambil 35 ribu voters dari media sosial Facebook.

Cara Memasak Rendang Versi Padang

  • Daging sapi dipotong terlebih dahulu membentuk ukuran kotak - kotak sesuai yang kamu mau. Jangan memotong daging terlalu kecil karena dapat membuat daging menjadi mudah hancur saat dimasak.
  • Memasak bumbu terlebih dahulu sampai mendidih ( santan , serai , irisan bawang merah , daun kunyit dan asam ). Aduk secara perlahan agar santan tidak pecah.
  • Saat santan telah mendidih, masukan bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan dan diaduk secara perlahan dan merata selama 30 menit.
  • Saat santan sudah terlihat berminyak, daging sapi yang telah dipotong dimasukan lalu masak dengan api kecil atau sedang. Masaklah sampai santan mengental dan mengering.
  • Lanjutkan masak secara perlahan agar bumbu meresap semua kedalam daging rendang dan tekstur rendang empuk, warna kecoklatan dan daging sudah matang.