Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang tidak asing lagi untuk Anda di mana makanan fermentasi yang terbuat dari kacang kedelai ini sangat sering menemani hidup anda sebagai salah satu masyarakat Indonesia memiliki rasa yang unik dan juga struktur yang sangat berbeda dari tahu dan memiliki harga yang terjangkau menjadikan tempe merupakan salah satu makanan populer dan juga akan memberikan beberapa manfaat simak penjelasannya di bawah ini
Tempe adalah salah satu makanan khas dari Indonesia yang terbuat dari bahan utama fermentasi kacang kedelai proses dari fermentasi tempe ini akan memanfaatkan beberapa jenis kapang yang biasa dikenal sebagai ragi tempe sebagai salah satu sumber protein nabati yang sangat baik dalam hidangan sehari-hari bukan hanya dikonsumsi orang Indonesia melainkan banyak juga penelitian yang telah melakukan uji coba terhadap tempe untuk kesehatan tubuh yang akan memberikan beberapa manfaat sebagai berikut
Membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak
Dikarenakan memiliki kandungan protein yang sangat tinggi di dalam tempe yang telah diuji oleh beberapa penelitian yang mengatakan bahwa kandungan protein dalam tempe setara dengan protein yang ada dalam daging protein nabati atau yang berasal dari tumbuh-tumbuhan juga dapat memberikan manfaat seperti menurunkan resiko terkena diabetes penyakit jantung dan juga bisa menjaga berat badan
Menurunkan resiko osteoporosis
Manfaat lain dari tempe yang dikarenakan memiliki kandungan kalsium dan fosfor pastinya akan memberikan kesehatan untuk pertumbuhan tulang dan gigi apalagi pada anak-anak apabila anda mengkonsumsi 100 gram tempe maka dapat memenuhi 15% kebutuhan kalsium dan juga 65% kebutuhan fosfor harian untuk anak-anak yang berusia 7 sampai 9 tahun
Mencegah anemia
Manfaat tempe yang lain yaitu adalah dapat membantu tubuh anda untuk mencegah anemia atau kekurangan sel darah merah Hal ini dikarenakan tempe memiliki kandungan vitamin B12 yang memiliki fungsi untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah secara alami nantinya vitamin tersebut juga bisa anda temukan Pada daging ikan telur dan juga susu di mana apabila anda mengkonsumsi tempe sangat cocok untuk Anda yang vegetarian