Tag: makanan

4 Kuliner Khas Indonesia yang Mendunia

Indonesia tidak hanya dikenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya alamnya yang indah tradisinya yang sangat beraneka ragam. Salah satunya dari produk budaya yang telah berhasil mencuri perhatian masyarakar dunia yaitu kuliner khas Indonesianya. Karena cita rasa dari makanan khas Indonesia yang faktual, dari beberapa makanan asli negeri kita ini cukup sering disajikan pada festival-festival yang diselenggarakan dari beberapa negara di dunia.

Berikut ini ada beberapa makanan khas Indonesia yang mendunia yang cocok dijadikan referensi santapan disaat anda berlibur.

Kuliner Khas Indonesia yang Mendunia

1. Rendang

Rendang yang berasal dari daerah Padang, Sumater Barat, Rendang yang menjadi kuliner khas yang sangat mendunia ini. Kelezatannya yang membuat semua lidah bergoyang ingin menyantapnya, maka itu rendang berhasil mendapatkan posisi atas dari dalam daftar 50 makanan terenak versi CNN Internasional di tahun 2011. Rendang sendiri yang menjadi makanan yang dibuat dari daging lalu dibumbui dengan rempah-rempah asli Indonesia.

2. Gado-gado

Gado-gado masuk dalam daftar kuliner khas Indonesia yang sangat mendunia. Makanan dari khas Jawa ini yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dengan potongan telur yang ditabur dengan bawang goreng dan dicampur dengan bumbu kacang ini disebut dengan versi salad Indonesia.

3. Soto

Kuliner khas Indonesia ini juga mendunia yaitu Soto. Walaupun di Indonesia banyak beragam jenis Soto dari dasarnya makanan yang berkuah ini terdiri dari banyak isian yang dikuahi dengan rempah-rempah.

4. Gudeg

Salah satu makanan khas Indonesia yaitu Gudeg. Makanan khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang manis yang berasal dari Yogyakarta ini disebut sebagai semur manis nangka muda yang menjadi favorit masyarakat dari kalangan Internasional dari cita rasanya yang khas.

5 Makanan Khas Jogja yang Terkenal

Makanan khas dari Jogja ini identik dari pengolahannya yang tradisional. Dari rasanya yang cenderung manis dan pedas, yang hampir sama dengan masakan Jawa kebanyakannya.

Meskipun telah dikenal cukup tua, akan tetapi mayoritas makanan dari khas Jogja yang saat ini masih mempunyai banyak yang mencarinya. Ada banyak macam ciri khas yang bisa anda cicipi.

Tidak bisa dipungkiri lagi masakan khas Jogja yang banyak di jelajahi di seluruh Indonesia. Berikut ini ada beberapa macam makanan khas Jogja yang banyak dicari orang:

Gudeg

Gudeg yaitu makanan khas Jogja dan juga Jawa Tengah yang dibuat dari nangka muda yang di masak menggunakan santan. Membutuhkan waktu yang berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat yang terlihat dari Gudeg ini biasanya berasal dari daun jati yang dimasak dengan bersama.

Tiwul

Tiwul dan gatot biasanya dijual bersamaan. Pada makanan ini merupakan makanan khas Jogja yang amat populer dan lezat. Bahan utamanya yaitu singkong, yang biasanya mudah didapatkan di Gunungkidul.

Jajanan ini biasanya dijual pada pagi hari sampai siang hari. Tetapi ada penjual tiwul yang berjualan keliling di sore hari menjelang petang hari.

Sate Koyor

Sate koyor ini dibuat menggunakan lemak sapi. Munculnya sate ini dikarenakan banyak dari penduduk yang tidak sanggup untuk membeli daging. Karena harga daging yang sangatlah mahal dan hanya bisa sanggup membeli dari kalangan bangsawan.

Bakpia Pathuk

Bakpia pathuk yaitu salah satu makanan yang legendaris di Jogjakarta yang banyak dijadikan oleh-oleh. Rasanya yang manis dan memiliki tekstur yang krispi membuat bakpia ini banyak dicari para wisatawan.

Jadah Tempe

Jadah tempe yaitu makanan khas dari Jogja yang dicampur dengan tempe bacem dan juga jadah. Ada masanya jadah yang diberikan parutan kelapa supaya gurih untuk teman makan tempe bacem.

4 Makanan Khas Medan yang Enak dan Terkenal

Makanan khas dari Medan dapat anda nikmati ketika anda sedang mengunjungi Kota Medan. Sebagai salah satu Provinsi yang memiliki beragam suku dan juga menawarkan berbagai sajian makanan yang menggugah selera.

Makanan khas medan yang memiliki berbagai macam dari makanan berat sampai jajanan yang enak. Selain makanan berat lainnya ada juga yang dapat dimakan di tempat, anda juga bisa menjadikan makanan khas Medan sebagai oleh-oleh, misalnya Bika Ambon yang tidak asing lagi makanan yang paling dicari sebagai oleh-oleh Khas Medan.

Ada beberapa makanan khas Medan.

Bika Ambon dan Mie Gomak

Bika Ambon

Bagi yang masih belum mengetahui, mungkin saja beranggapan jika makanan ini berasal dari Ambon. Tetapi, yang benarnya makanan ini berasal dari makanan khas Medan. Bika Ambon ini pertama kali dibuat di jalan Ambon, Kota Medan.

Mie Gomak

Makanan khas Medan ini merupakan Mie Gomak. Mie ini biasanya sering disebut dengan Mie Lidi, dikenal orang batak sebagai Mie Besar. Penyebutan mie gomak karena pembuatannya yang digomak-gomak.

Lontong Medan dan Sayur Gurih Tauco

Lontong Medan

Lontong Medan disajikan ketika membuat menu sarapan. Banyak orang yang menyukai makanan khas Medan ini. Rasanya yang gurih membuat para penikmatnya ketagihan.

Sayur Gurih Tauco

Makanan ini merupakan makanan khas Medan. Sayur ini yaitu olahan berkuah yang terbuat dari santan lalu terdapat udang di dalamnya yang dibumbui dengan tauco.

4 Macam Makanan Khas Yogyakarta yang Wajib Dicoba

Makanan dari khas Yogyakarta yang saat ini cukup populer dan melegenda yaitu gudeg. Makanan dengan khas Yogyakarta ini menjadi salah satu ciri khas rasa yang manis dan gurih yang akan membuat anda ketagihan.

Makanan khas Yogyakarta ini mempunyai cita rasa yang lezat dan mudah sekali ditemukan langsung di pusat kotanya, yaitu di Malioboro dan Tugu Jogja.

Makanan Khas Yogyakarta

Gudeg

Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta yang wajib anda coba. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Untuk membuatnya memerlukan waktu yang berjam-jam. Warna kecokelatan yang menggoda terlihat dari Gudeg yang biasanya dihasilkan dari daun jati yang dimasak secara bersamaan.

Nasi Teri

Makanan khas Yogyakarta ini yang wajib sekali anda coba menu kedua ini merupakan Nasi Teri Gejayan. Makanan yang disajikan merupakan nasi yang dicampur dengan teri yang telah di masak pedas, kering tempe dan kacang yang dicampur dengan kuah-kuahan yang berbahan dasar menggunakan santan.

Sate Koyor

Sate koyor yang terbuat dari lemak sapi. Kemunculan makanan khas Yogyakarta yang wajib sekali anda cobai sebab banyak penduduk yang tak sanggup membeli daging.

Maka itu lemak dan urat sapi di potong-potong, lalu ditusuk menggunakan batang sate dan dibumbui seperti sate. Lemak sapi ini yang membuat sate klatak bisa menjadi lebih gurih dan juga lezat.

Tiwul

Tiwul dan gatot biasanya memang dijual secara bersamaan. Kedua makanan khas Yogyakarta ini memang wajib anda coba yang rasanya sangat lezat. Bahan dasar dari tiwul dan gatot ini yaitu singkong, yang lebih muda ditemukan di Gunung kidul.

Jajan ini biasanya dijual pada area pasar dari pagi sampai menjalang sore hari. Disaat sudah menjelang sore hari penjual tiwul ini akan berkeliling. Maka itu bagi wisatawan tidak perlu khawatir kehabisan.

Mengapa Porsi Nasi Padang Lebih Banyak Pada Saat Dibungkus?

Nasi padang kini menjadi makanan favorite banyak orang. Nasi yang dicampur dengan gulai khas Minang dan juga ditambah dengan lauk seperti Rendang yang selalu menambah selera makan.

Tetapi untuk porsi sebungkus nasi padang pada saat dibungkus mengapa bisa menjadi lebih banyak dari pada langsung makan di restorannya ? Berikut ini alasan dibalik fenomenal unik tersebut.

1. Alasan Solidaritas

Untuk masyarakat Sumatera Barat yang dulunya mengatakan jika restoran Padang dengan nama rumah makan Ampela, yang menjadi singkatan dari Amanat Penderitaan Rakyat. Katanya, pada saat dulu Indonesia pernah mengalami krisis dalam ekonomi, jadi para pemilik warung Padang ikut menunjukkan rasa solidaritasnya untuk menambahkan porsi pada nasi saat dibungkus.

2. Karena Estetika

Ada juga jika dari pendapat yang lain menyebutkan jika porsi nasi Padang jika dibungkus akan lebih banyak karena alasan yang estetika. Pada jumlah nasi yang banyak juga akan membuat bungkusan menjadi terlihat lebih tegak juga, sampai menjadi lebih sedap di lihat.

3. Mengurangi Biaya Cuci Piring

Ada juga yang mengangap jika porsi nasi Padang yang diberikan tersebut karena berkaitan dengan adanya biaya operasional. Katanya, pemilik dari restoran Padang tersebut biasanya telah menghitung biaya dari operasional yang sangat detail.

Pada saat makan di tempat, para pemilik restoran Padang perlu mengeluarkan biaya dari sabun cuci sampai membayar gaji karyawan. Maka itu pada saat ada yang membeli dengan kemasan bungkus, biaya dari cuci piring tidak dihitung lagi, sampai porsi bisa didapatkan dengan banyak.

Menu Makanan Sehat Modern Untuk Kesehatan

Seiring berkembangannya waktu, para ahli kesehatan mengungkapkan bahwa terdapat sebuah inovasi makanan yang sehat untuk dikonsumsi yang mana inovasi tersebut seperti menu makanan sehat modern dengan perpaduan berbagai jenis bahan makanan yang sebelumnya tidak pernah terpikirkan, seperti

◘ Steak Salad

konsumsi daging sangat penting bagi kesehatan tubuh terlebih kandungan gizi yang terdapat pada daging sapi kaya akan sumber protein serta besi.

◘ Sandwich

Seperti roti tawar dengan tambahan berupa selai alpukat telur, sandwich bisa menjadi salah satu alternatif menu makanan sehat modern. Biasanya sandwich dilengkapi selada, tomat, keju, timun, daging serta telur. Dengan mengonsumsi sandwich maka kita bisa memakan semua menu sehat tersebut All In One.

◘ Toast Selai Alpukat Dan Telur

Biasanya alpukat, telur serta roti tawar dikonsumsi secara terpisah. Namun, ketiga bahan tersebut dapat kita kombinasikan menjadi sebuah makanan yang sehat. Selain dapat mengurangi konsumsi karbohidrat pada roti tawar, telur, selai alpukat dan nasi, ternyata juga bisa menjadi alternatif menu sarapan sehat nan modern.

◘ Oatmeal

Dengan mengonsumsi oat-meal pada pagi hari maka dapat membantu dalam menurunkan risiko penyakit diabetes tipe-2, kolesterol serta tekanan darah tinggi. Kandungan serat yang cukup tinggi dapat membuat oat-meal menjadi salah satu alternatif menu sarapan yang ideal. Selain itu, kita juga bisa menambahkan beberapa buah segar yang rendah lemak, susu kaya kalsium sebagai toppingnya.

Itulah beberapa contoh makanan modern yang sehat untuk mencukupi kebutuhan gizi dalam tubuh.